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豊久仁 純米大吟醸秋あがり瓶囲い瓶火入れ 試験米 720ml

県からご依頼されて福島県産の試験米を春に醸しました。そのお酒を2月に搾り瓶に詰めて、瓶のまま熱処理を行った後に−5度氷温貯蔵で寝かせた1本です。
春・夏を越してこの秋にじっくりと熟成されたお酒となりいよいよ登場です。
生酒は華やかで広がりのある、幅を利かせた好む方が多いお酒でした。それが熟成してさらにパワーUPされたという事ですね。名前が付けられる前に是非!情報では、酒米の王様の「山田錦」にも劣らぬお米とか。。気にして下さいね。


メーカー名豊国酒造アルコール度数16度
使用米試験米精米歩合40%
日本酒度+1.7 やや辛口タイプ酸 度1.3

豊久仁 純米大吟醸秋あがり瓶囲い瓶火入れ 試験米 720ml

価格:

1,950円 (税込)

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