| 酒米に山田錦と松山三井を使用。 華やかで幅と気品のある、辛口タイプに仕上がりました。 山田錦を中心に、香りの少し高い且つ穏やかな味わいです。 30石（1800mlが3,000本）と小さな蔵ですが、70代の杜氏さんが子供や孫をみる気持ちで見守りながら醸した杜氏人生を語るこの1本をお楽しみ下さい。 まだ新酒ですので少しやんちゃな感じも致しますが、ワイン同様、空気に触れると風味が少ずつ変化して丸味を帯びてくると思います。 6月中旬入荷 ※ 配送日指定不可 (おひとりで作業されており、入荷が遅れる場合があるため) |
| メーカー名 | 蔵本屋本店（愛媛） | アルコール度数 | 16.8度 |
| 使用米 | 山田錦・松山三井 | 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +6 辛口タイプ | 酸 度 | 1.6 |
