酒米の王様:山田錦の母親の「山田穂」余り造られていないお米でもあります。 その「山田穂」を78%も惜しげなく削り磨いたお酒がこのお酒。華やかな風味と香りが特徴です。 火入れをしているので、キレもよく程好い甘さで心地よい余韻を楽しめる大変呑みやすいお酒です。22%まで磨いた雑味が無いお酒、是非1度はご体験して頂きたいお酒でもございます。 秀鳳さん、いろんなお米で酒造りをしてますが、この山田穂が私は1番のお薦めです! |
メーカー名 | 秀鳳酒造場(山形県) | アルコール度数 | 17度 |
使用米 | 山田穂 | 精米歩合 | 22% |
日本酒度 | -5 甘口タイプ | 酸 度 | 1.5 |